中环美食必食2023 | 慢活Café推介

【饮食】慢活周末自在叹早午餐

英文的Brunch（早午餐）是Breakfast（早餐）和Lunch（午餐）的合成词，照字面睇也知道是把早午餐结合为一餐，香港人尤其喜欢在周末或假日时享用，事关可以睡晏一点，再食到下午三点，对于平日吃早餐只讲速度的打工一族来说，在假期可以慢慢叹早午餐，绝对是享受。

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Little Bao 疗癒系早午餐

由亚洲最佳女主厨May Chow创立的Little Bao（小包包），是人气中式汉堡包店，一向走Fusion路线，最近推出的周末早午餐，便是对经典美食的改造，注入创意元素，重新演绎不同风味，让大家能享受一个充满疗癒的早午餐。

主厨May Chow创意爆棚，为经典早餐来个大改造，其中早餐包用上自製的San Marzano番茄酱，增加了食物的甜味及酸味，而港式千岛酱中加入咸蛋黄更添层次。香煎Taiyouran蛋中的蛋白和蛋黄经过精准配比，维持在2:1比例，确保每一口均能尝到鸡蛋。还有虾多士，用上加倍的新鲜虾酱，搭配港式千岛酱和紫苏葱沙律，别有一番风味。

早餐包 $108：Taiyouran煎蛋加自家製意大利漢堡扒，搭上意大利香草及中式醃菜，糅合了中國風味與西方口味，最終成就了一款令大家欲罷不能的的早餐包。 — 早餐包 $108：Taiyouran煎蛋加自家製意大利汉堡扒，搭上意大利香草及中式醃菜，糅合了中国风味与西方口味，最终成就了一款令大家欲罢不能的的早餐包。

May Chow式班尼迪克蛋 $178：橙色日式Taiyouran水煮蛋放置在被烤得金黃的包子上，並配以辛辣清爽的牛油果蟹肉沙律。將蛋黃𠝹開，蛋漿溢出，非常惹味。 — May Chow式班尼迪克蛋 $178：橙色日式Taiyouran水煮蛋放置在被烤得金黄的包子上，并配以辛辣清爽的牛油果蟹肉沙律。将蛋黄𠝹开，蛋浆溢出，非常惹味。

蝦多士 $158：主廚May Chow受茶餐廳經典小吃蝦多士所啟發，將傳統食譜中的新鮮蝦醬配料用量加倍。用上法式奶油麵包，搭配港式千島醬和紫蘇蔥沙律，清爽美味，入口鮮甜中又帶點脆脆的口感。 — 虾多士 $158：主厨May Chow受茶餐厅经典小吃虾多士所启发，将传统食谱中的新鲜虾酱配料用量加倍。用上法式奶油麵包，搭配港式千岛酱和紫苏葱沙律，清爽美味，入口鲜甜中又带点脆脆的口感。

Little Bao位於中環，標誌醒目。 — Little Bao位于中环，标誌醒目。

Little Bao小包包早午餐
供应时段：每逢星期六、日及公众假期
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**Little Bao 中环分店
地址：中环善庆街1-3号
营业时间：
– 星期二至星期四 ; 星期日，中午12时至下午4时，晚上6时至10时
– 星期五至星期六，中午12时至下午4时，晚上6时至11时
订座电话：28181280

**Little Bao 铜锣湾分店
地址：铜锣湾京士顿街9号Fashion Walk 地下H1号舖
营业时间：
– 星期日至星期四，中午12时至晚上10时
– 星期五至星期六，中午12时至晚上11时
订座电话：25550600